De Bourgogne Rouge Couvent des Jacobins wordt gemaakt van de druivensoort Pinot Noir. Het is een blend van geselecteerde wijnen uit de hele Côte d'Or - van Gevrey Chambertin tot Maranges, in de Hautes Côtes de Beaune en de Hautes Côtes de Nuits - maar ook uit Saône et Loire in het zuiden (Mercurey, Givry.. .). Aroma's van rood fruit in zijn jeugd en meer uitgebreide aroma's van kreupelhout en kruiden met veroudering. Zacht en harmonieus gehemelte. Serveer tussen 12 en 14°C. Deze wijn is 3 tot 5 jaar houdbaar.

Klimaat
De Bourgogne heeft een gematigd zeeklimaat, wat betekent dat de zomers warm, maar de winters koel en fris kunnen zijn. In de zomer kunnen er door het heuvelachtige landschap en de warme zon makkelijk onweersbuien ontstaan.

Ondergrond
Het gebied kent een grote verscheidenheid aan bodemsoorten en microklimaten. Van overwegend kalkbodems tot mergel, ijzer, klei en leem.

Vinificatie
100% Pinot Noir

KORTING

Ontvang 5% korting op élke fles.