Cosmoveda Koriander hele består af hele, økologiske korianderfrø med en varm, aromatisk og let citrusagtig smag. De passer godt i krydrede retter, hvor de tilfører friskhed uden at overdøve de øvrige ingredienser.

Hele frø holder bedre på aromaen end malet koriander. Du kan riste dem kort på en tør pande for at fremhæve den nøddeagtige sødme og de friske citrusnoter, og derefter knuse dem let i morter eller kværn lige før brug. Det giver mere duft og smag i retten.

Korianderfrø er særligt gode i indisk og anden asiatisk madlavning, men passer også fint i grøntsags- og risretter, supper, gryderetter, marinader, dressinger og bagværk. Her bidrager de med en afrundet krydring og samler smagen i retten.